Фуршет на весілля

Весілля не миттєве торжество, це тривалий, поетапний день, який вимагає величезну кількість сил і енергії. Очікування, збори, конкурси, поїздки, емоційне навантаження просто переповнює молодих і гостей з самого ранку, нещадно вичавлюючи силу і бадьорість з осіб, вимагаючи його поповнення. Багато пити і багато є, ось чого потребує організм в стресових ситуаціях, а весілля хоч і приємне свято, але теж сприяє прискореного серцебиття.

Займаючись підготовкою урочистості, розбираючи величезна кількість навислих клопоту, фуршетний стіл – це те, про що не варто забувати молодим. Варто дбати про поповнення сил гостей і при будь-якому зручному випадку між викупом, прогулянками після офіційної частини і самим ресторанам, влаштовувати своєрідні привали для легкого перекусу. Невеликі канапе і бутерброди, будь-які холодні закуски будуть з'їдені з великим задоволенням, особливо, якщо винуватці торжества подбають не лише про смакові якості страв, але й про креативність їх подачі. Від чого гості просто не зможуть відійти від столу, поки все не з'їдять.

При всьому при цьому слід враховувати, що оформлення фуршетного столу передбачає вільний простір. Гості повинні спокійно пересуватися навколо столу, а не створювати штовханини в одному місці. Широкий або круглий стіл дозволить гостю відчувати себе легким, після чого обов'язково зав'яжеться легка бесіда. Фуршет – це не їжа, це можливість поспілкуватися насамперед. Якщо на весіллі присутні мало знайомі люди, подібні перерви просто ідеально створені для знайомства і налагодження контактів, щоб до кінця вечора гості могли розслабитися і повністю поринути в свято.

Нічого складного і витонченого для фуршетного столу готувати не слід. Чим простіше і легше їжа, тим краще! Легкі бутерброди, тарталетки, млинці, тартинки, овочі і фрукти дозволять підкріпитися гостю, а не набити шлунок. Легкий перекус з легким напоєм: весільне шампанське, вино, соки і вода дозволять втамувати першу спрагу і поповнити «батарейку» сили, особливо, коли весілля не підійшла до основної частини.

У випадку весілля з обмеженим бюджетом, наречена і її помічниці самі можуть оформити фуршет своїми руками. Для цього існує море простих рецептів, які не тільки припадуть до смаку гостю, але і не займуть багато часу на приготування, що дуже важливо, враховуючи, наскільки останні дні перед торжеством наповнені метушнею і вічною: «Я нічого не встигаю!»

Трохи терпіння, трохи креативного мислення і навіть така маленька на перший погляд затія, як фуршетний стіл, залишить після себе тільки найприємніший післясмак.