Ресторан для весілля. Крок 3: Провести тест-драйв. Крок 4: Підписання договору.

КРОК 3. Провести тест-драйв.

Третій крок часто необхідний більше тієї парі, у якої ще немає точного фаворита. Відвідавши весь список вибраних місць, переговоривши з обслуговуючим персоналом, але, так і не визначившись остаточно, молоді можуть провести свій власний тест-драйв або іншими словами романтичний вечір. Це дозволить не лише на власному досвіді скуштувати кухню, перевірити або навіть випробувати каверзними питаннями персонал, але і зробити остаточні висновки по загальній обстановці залу: романтичний настрій, меблі, прилади, музика, свіжість повітря, приємні аромати та інше.

КРОК 4. Підписання договору.

Останній етап вибору ідеального місця для весільного банкету. Випробувавши різні варіанти, зваживши всі за і проти, однозначно визначаючись на одному варіанті (наречений і наречена повинні зійтися в обопільному рішенні), молоді можуть сміливо резервувати зал. Для цього варто зробити попередній дзвінок і домовитися про зустріч з представником ресторану. Бронюючи місце і час, для того, щоб перестрахуватися і не потрапити на недобросовісного господаря ресторану або кафе, молодим краще всього укласти договір, де буде описано все до найдрібніших подробиць. В договорі обов'язково має бути розділ про форс-мажор і неустойка у разі відмови, як з боку замовника, так і з боку господаря ресторану. Обов'язково вказуйте суму застави! Зазвичай саме застава служить неустойкою у разі відмови проведення бенкету з боку замовника та, не повертається.

Додаткові моменти, про які обов'язково слід вказати в договорі:

1. 1. Описати початок і кінець торжества. У разі, якщо ресторан не працює до останнього клієнта за регламентом, але згоден зробити це для молодят, слід дізнатися про погодинній оплаті додатково.
2. 2. Меню і алкоголь. Точну кількість гостей, вага страви, його почергова подача і обов'язково слід вказати, що саме дозволено принести самостійно.
3. 3. Сума всіх послуг. Сюди входить абсолютно всі фінансові питання і час внесення решти суми. Неустойка і задаток теж відзначаються у цьому розділі.
4. 4. Додаткові послуги ресторану. Офіціанти, музиканти, ведучий, посуд, бій посуду, допоможуть скласти остаточний список витрат або перестрахуватися.